Hiraki Shuzo

Hiraki Shuzo เป็นโรงหมักที่มีรากฐานในจังหวัด Shizuoka โดยผู้ก่อตั้ง Kihei Totsuka เริ่มหมักสาเกจากการค้าข้าวและรวมการผลิตทั้งหมดที่ Kamogata-chō จังหวัด Okayama
ใช้ข้าว Omachi และ Akebono จาก Okayama กับน้ำใต้ดินที่กรองผ่านหินแกรนิตจาก Yotsu-yama มุ่งสู่รสชาติอ่อนโยนไม่เบื่อภายใต้แนวคิด "สาเกที่อร่อยกับอาหาร"
แบรนด์หลัก "Kihei" ตั้งชื่อตามผู้ก่อตั้ง มีปริมาณการผลิตระดับแนวหน้าใน Okayama และเป็นที่รักอย่างกว้างขวาง
ด้วยแบรนด์ที่หลากหลายเช่น "Kujira Masamune" "Shogun" "Shinkon" และ "Seigi Zakura" ตอบสนองความต้องการที่หลากหลายตั้งแต่งานแต่งงานถึงเครื่องดื่มประจำวัน
ผสมผสานอุปกรณ์ทันสมัยกับเทคนิคดั้งเดิม มอบรสชาติที่เข้าถึงง่ายแม้แต่มือใหม่สาเก สนับสนุนวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น