Hiraki Shuzo

Hiraki Shuzo là nhà máy rượu có nguồn gốc từ tỉnh Shizuoka, nơi người sáng lập Kihei Totsuka bắt đầu nấu sake từ nghề buôn gạo và tập trung toàn bộ sản xuất tại Kamogata-chō, tỉnh Okayama.
Sử dụng gạo Omachi và Akebono trồng tại Okayama cùng nước ngầm lọc qua đá granite từ Yotsu-yama, họ hướng đến hương vị nhẹ nhàng, không gây chán theo triết lý "sake ngon khi dùng cùng bữa ăn."
Thương hiệu chủ lực "Kihei" mang tên người sáng lập, có sản lượng hàng đầu tỉnh Okayama và được yêu thích rộng rãi.
Với các thương hiệu đa dạng như "Kujira Masamune", "Shogun", "Shinkon" và "Seigi Zakura", họ đáp ứng nhu cầu đa dạng từ tiệc cưới đến uống hàng ngày.
Kết hợp thiết bị hiện đại với kỹ thuật truyền thống, đóng góp cho văn hóa ẩm thực địa phương với hương vị dễ tiếp cận cho cả người mới uống sake.