平喜酒造

平喜酒造是一家起源於靜岡縣的酒廠，創始人戶塚喜平從米商起步開始釀酒，後將全部釀酒事業集中到岡山縣鴨方町。
使用岡山縣產的雄町米、曙米以及四ツ山的花崗岩伏流水，以「與美食一同享用的美酒」為理念，追求百喝不厭的溫和口味。
主力品牌「喜平」以創始人之名命名，在岡山縣內擁有頂級產量，作為地方深受喜愛的品牌廣為人知。
展開「鯨正宗」「將軍」「新婚」「正義櫻」等多樣品牌，以滿足從婚禮用到日常飲用等廣泛需求的釀酒為特色。
融合現代化設備與傳統技術，以日本酒初學者也容易親近的口味，為地域飲食文化做出貢獻。