Nishi Shuzo
| ชื่อ | Nishi Shuzo |
|---|---|
| ชื่อภาษาญี่ปุ่น | 西酒造 |
| ฮิรางานะ | にししゅぞう |
| ที่อยู่ | 鹿児島県 日置市 吹上町与倉4970-17 |
| โทรศัพท์ | 099-296-4627 |
| แฟกซ์ | 099-296-4260 |
| เว็บ | https://www.nishi-shuzo.co.jp |
Nishi Shuzo เป็นโรงหมักที่มีประวัติยาวนานตั้งอยู่ในเมืองฟุกิอะเงะ เมืองฮิโอกิ จังหวัดคาโกชิมะ มีรากฐานย้อนไปถึงปลายยุคเอโดะ ตั้งอยู่ในพื้นที่ที่มองเห็นฟุกิอะเงะฮามะ หนึ่งในสามเนินทรายที่ยิ่งใหญ่ของญี่ปุ่น โดยเจ้าของรุ่นที่...
Nishi Shuzo เป็นโรงหมักที่มีประวัติยาวนานตั้งอยู่ในเมืองฟุกิอะเงะ เมืองฮิโอกิ จังหวัดคาโกชิมะ มีรากฐานย้อนไปถึงปลายยุคเอโดะ ตั้งอยู่ในพื้นที่ที่มองเห็นฟุกิอะเงะฮามะ หนึ่งในสามเนินทรายที่ยิ่งใหญ่ของญี่ปุ่น โดยเจ้าของรุ่นที่แปดสืบสานประเพณีพร้อมทั้งท้าทายการหมักแบบนวัตกรรม โรงหมักแห่งนี้มีชื่อเสียงระดับโลกจากโชชู "ซีรีส์โฮซัง" และนำความเชี่ยวชาญด้านการกลั่นและการควบคุมคุณภาพมาใช้ในการผลิตสาเก พัฒนาแบรนด์ "เท็นบุ" น้ำสำหรับหมักเป็นน้ำอ่อนที่ผ่านการกรองตามธรรมชาติผ่านผืนดินเป็นเวลาหลายปี ให้รสสัมผัสนุ่มนวลและหวานอ่อนๆ ใช้ข้าวที่ปลูกในนาทดลองของตนเองและวัตถุดิบคัดสรรเช่นยามาดะนิชิกิจากโทโจ จังหวัดเฮียวโงะ ปฏิบัติวิธีการที่ใช้ประโยชน์สูงสุดจากพรธรรมชาติ ภายใต้ปรัชญา "ของขวัญจากสวรรค์" มุ่งมั่นผลิตสาเกที่สอดคล้องกับธรรมชาติ เกิดจากความอุดมสมบูรณ์ของโลกและความมหัศจรรย์ของชีวิต