Tonoike Shuzo Ten ก่อตั้งขึ้นในปี 1937 เป็นโรงกลั่นสาเกที่ตั้งอยู่ในเมือง Mashiko จังหวัด Tochigi ซึ่งเป็นเมืองที่มีชื่อเสียงในด้านเครื่องปั้นดินเผา Mashiko-yaki ดั้งเดิม โรงกลั่นนี้แยกตัวออกมาจาก "Tonoike Shogoro Shoten" ในเมือง Utsunomiya และมีความภูมิใจในประวัติศาสตร์ที่ยาวนานกว่า 80 ปี
ด้วยการใช้ประโยชน์จากธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์และน้ำที่ใสสะอาดของเมือง Mashiko พวกเขาจึงมีเอกลักษณ์ในการผลิตสาเกที่ผสมผสานกรรมวิธีดั้งเดิมเข้ากับรสนิยมสมัยใหม่ นอกจากการผลิตสาเกแล้ว พวกเขายังเป็นโรงกลั่นเพื่อการท่องเที่ยวที่มีกิจกรรมหลากหลาย เช่น คาเฟ่ และการพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง เพื่อขยายความเป็นไปได้ใหม่ๆ ให้กับสาเกญี่ปุ่น
จุดเด่นที่สุดคือระบบการผลิตสาเกโดยทีมงานคนรุ่นใหม่ พวกเขาพยายามค้นหา "สาเกที่พวกเขาอยากดื่มจริงๆ" และผลิตสาเกด้วยแนวคิดที่อิสระไม่ยึดติดกับกรอบเดิมๆ จนได้รับคำชมอย่างสูงในการประกวดทั้งในและต่างประเทศ โดยเฉพาะแบรนด์ "Bo:" (โบ) ซึ่งเป็นแบรนด์น้องใหม่ที่กำลังได้รับความสนใจในฐานะผู้นำที่เปิดประตูบานใหม่ให้กับวงการสาเกญี่ปุ่น ควบคู่ไปกับแบรนด์ดั้งเดิมอย่าง "Sanran"
รสนิยมทางศิลปะที่หล่อหลอมมาจากดินแดนแห่งงานฝีมือดั้งเดิมของเครื่องปั้นดินเผา Mashiko ได้ถูกสะท้อนให้เห็นในรายละเอียดของการผลิตและดีไซน์ของขวด ทำให้ได้สาเกญี่ปุ่นที่สามารถเพลิดเพลินได้ด้วยประสาทสัมผัสทั้งห้า ด้วยรางวัลเหรียญทองจาก National New Sake Competition และรางวัลจาก IWC (International Wine Challenge) ระดับโลก ทำให้ความสามารถของที่นี่ได้รับการยอมรับในระดับสากล