外池酒造店创立于1937年（昭和12年），位于以陶艺之乡闻名的栃木县芳贺郡益子町。该酒造是从宇都宫市的“外池庄五郎商店”分出后创立的，拥有80多年的历史。
酒造充分利用益子町丰饶的自然环境与清澈的水源，其酿酒特色在于传统工艺与现代感性的融合。除了酿酒，外池酒造店同时也具备“观光酒藏”的功能，并开展包括咖啡馆经营、化妆品开发在内的多元化尝试，不断拓展日本酒的可能性。
最显著的特色是由年轻酿酒师团队主导的酿酒体系。他们追求“自己真正想喝的酒”，以不受条条框框束缚的自由创意酿制出的美酒，在国内外比赛中均获得了高度评价。特别是除了传统的“灿烂（Sanran）”之外，新锐品牌“望（Bo:）”作为开启日本酒新大门的先锋，正备受瞩目。
在益子烧这一传统工艺之乡孕育出的美学意识，也反映在酿酒细节及酒瓶设计上，旨在提供能通过五感全方位享受的日本酒。凭借全国新酒鉴评会金奖以及世界级的IWC（国际葡萄酒挑战赛）奖项，其非凡实力已获得全球认可。