Tonoike Shuzo Ten

Tonoike Shuzo Ten wurde 1937 als Zweigstelle des Hauses „Tonoike Shogoro Shoten“ aus Utsunomiya gegründet und ist in Mashiko (Präfektur Tochigi) beheimatet — einem Ort, der weltweit für seine Mashiko-yaki-Keramik berühmt ist. Das Haus blickt auf eine über 80-jährige Geschichte zurück.
Unter Nutzung der reichen Natur und des reinen Wassers von Mashiko verbindet die Brauerei traditionelle Methoden mit moderner Ästhetik. Tonoike versteht sich zudem als Erlebnisbrauerei, die mit Cafés und der Entwicklung von Kosmetikprodukten die Einsatzmöglichkeiten von Sake stetig erweitert.
Herausragend ist das junge Brauer-Team, das Sake nach dem Motto „Sake, den wir selbst wirklich trinken wollen“ entwickelt. Ohne starre Dogmen entstehen hier Sakes, die bei nationalen und internationalen Wettbewerben höchste Anerkennung finden. Neben der traditionellen Marke „Sanran“ sorgt vor allem die innovative Marke „Bo:“ (Hoffnung) als Vorreiter einer neuen Sake-Ära für Aufsehen.
Die künstlerische Atmosphäre der Keramikstadt Mashiko spiegelt sich in jedem Detail des Brauprozesses und im Flaschendesign wider. Goldmedaillen beim Nationalen Wettbewerb und Auszeichnungen beim IWC (International Wine Challenge) belegen die Weltklasse-Qualität der Produkte.