Sawano Tsuru

Sawano Tsuru เป็นโรงหมักขนาดใหญ่ที่เป็นตัวแทนของนาดะโกโก ตั้งอยู่ในเขตนาดะ เมืองโกเบ
ตั้งแต่ก่อตั้งในช่วงกลางยุคเอโดะกว่า 300 ปีที่แล้ว เป็นที่รู้จักในฐานะผู้ผลิตสาเก Junmai อันดับหนึ่งของญี่ปุ่น โดยยึดมั่นในการหมักสาเก Junmai ที่ใช้เพียง "ข้าว โคจิ และน้ำ"
จากภูมิหลังทางประวัติศาสตร์ที่เริ่มต้นจากการเป็นพ่อค้าข้าว จึงมีความผูกพันอย่างลึกซึ้งกับข้าวและถือปรัชญาการหมักสาเกบริสุทธิ์โดยไม่ใช้สารเติมแต่งใดๆ
ใช้น้ำ Miyamizu ในขณะที่รักษาไสตล์ดั้งเดิมของ "สาเกลูกผู้ชายแห่งนาดะที่สดชื่นด้วยความเข้มข้นและความคมชัด" ยังสืบทอดแบรนด์ที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์สูง เช่น "Jukai" ซึ่งยังคงใช้งานอยู่ในฐานะเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนที่เก่าแก่ที่สุดของญี่ปุ่น
นำเสนอสาเก Junmai คุณภาพสูงในราคาที่หลากหลายและมีส่วนช่วยในการเผยแพร่วัฒนธรรมสาเก