沢の鶴

泽之鹤是位于神户市滩区、代表滩五乡的大型酒造。
自江户时代中期创业300多年以来，始终贯彻只用“米、曲、水”酿造的纯米酒酿造，作为日本第一的纯米酒制造商而闻名。
源于米商的历史背景使其对大米有着深深的讲究，以完全不使用添加物的纯粹酿酒为哲学。
使用宫水，在坚守“浓郁利落、清爽的滩之男酒”这一传统风格的同时，也继承了作为如日本最古老现役注册商标的“寿海”等具有极高历史价值的品牌。
以广泛的价格带提供高品质的纯米酒，为清酒文化的普及做出了贡献。