Sawano Tsuru

사와노츠루는 고베시 나다구에 위치한 나다 5향을 대표하는 대형 양조장입니다.
에도 시대 중기 창업 이래 300년 이상, '쌀·누룩·물'로만 빚는 준마이슈(순쌀술) 양조에 매진해 온, 일본 제일의 준마이슈 메이커로 알려져 있습니다.
쌀 상인으로 시작된 역사적 배경으로 인해 쌀에 대한 깊은 고집을 가지고 있으며, 첨가물을 일절 사용하지 않는 순수한 술 빚기를 철학으로 삼고 있습니다.
미야미즈를 사용하여 '깊은 맛과 깔끔한 뒷맛이 있는, 상쾌한 나다의 오토코자케(남자의 술)'라는 전통적인 스타일을 지키면서, 일본 최고의 등록 상표로서 현역인 '주카이(수해)' 등 역사적 가치가 높은 브랜드도 계승하고 있습니다.
폭넓은 가격대로 고품질의 준마이슈를 제공하여, 사케 문화의 보급에 공헌하고 있습니다.