沢の鶴

澤之鶴是位於神戶市灘區、代表灘五鄉的大型酒造。
自江戶時代中期創業300多年以來，始終貫徹只用「米、麴、水」釀造的純米酒釀造，作為日本第一的純米酒製造商而聞名。
源於米商的歷史背景使其對大米有著深深的講究，以完全不使用添加物的純粹釀酒為哲學。
使用宮水，在堅守「濃郁俐落、清爽的灘之男酒」這一傳統風格的同時，也繼承了作為如日本最古老現役註冊商標的「壽海」等具有極高歷史價值的品牌。
以廣泛的價格帶提供高品質的純米酒，為清酒文化的普及做出了貢獻。