Sawano Tsuru

Sawano Tsuru là xưởng rượu lớn hàng đầu đại diện cho Nada-Gogo, nằm tại quận Nada, thành phố Kobe.
Kể từ khi thành lập vào giữa thời Edo cách đây hơn 300 năm, nơi đây được biết đến là nhà sản xuất sake Junmai số một Nhật Bản, kiên trì nấu rượu sake Junmai chỉ sử dụng "gạo, koji và nước".
Từ nền tảng lịch sử bắt đầu là thương nhân gạo, xưởng có cam kết sâu sắc với gạo và giữ triết lý nấu rượu tinh khiết không sử dụng bất kỳ chất phụ gia nào.
Sử dụng nước Miyamizu, trong khi bảo vệ phong cách truyền thống "sake nam nhi Nada sảng khoái, đậm đà và sắc nét", xưởng cũng kế thừa các thương hiệu có giá trị lịch sử cao như "Jukai", hiện đang hoạt động với tư cách là thương hiệu đăng ký lâu đời nhất Nhật Bản.
Xưởng cung cấp sake Junmai chất lượng cao ở nhiều mức giá và đóng góp vào việc phổ biến văn hóa rượu sake.