Myoko Shuzo
| ชื่อ | Myoko Shuzo |
|---|---|
| ชื่อภาษาญี่ปุ่น | 妙高酒造 |
| ฮิรางานะ | みょうこうしゅぞう |
| ที่อยู่ | 新潟県 上越市 南本町2-7-47 |
| โทรศัพท์ | 025-522-2111 |
| แฟกซ์ | 025-522-1403 |
| เว็บ | https://myokoshuzo.co.jp |
Myoko Shuzo (เมียวโกะ ชูโซ) ก่อตั้งขึ้นในปี 1815 (สมัยบุนกะปีที่ 12) เป็นโรงหมักสาเกในเมืองโจเอ็ตสึ จังหวัดนิอิกาตะ มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 200 ปี ตั้งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของที่ราบ Kubiki ที่เชิงเขา Myoko อ...
Myoko Shuzo (เมียวโกะ ชูโซ) ก่อตั้งขึ้นในปี 1815 (สมัยบุนกะปีที่ 12) เป็นโรงหมักสาเกในเมืองโจเอ็ตสึ จังหวัดนิอิกาตะ มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 200 ปี ตั้งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของที่ราบ Kubiki ที่เชิงเขา Myoko อันศักดิ์สิทธิ์ โดยใช้นำใต้ดินอันบริสุทธิ์จากเทือกเขาเมียวโกะในการหมัก จุดเด่นที่สุดคือแนวทางที่ยืดหยุ่นซึ่งยังคงเคารพเทคนิคดั้งเดิมในขณะที่นำความรู้สึกใหม่ๆ มาใช้เสมอ โรงหมักแห่งนี้ขยายความเป็นไปได้ของสาเกด้วยการแสดงออกที่หลากหลาย เช่น 'Chateau Myoko' ซึ่งเป็นผู้ชนะเหรียญทองในการประกวดระดับนานาชาติและเป็นผู้บุกเบิกการดื่มสาเกในแก้วไวน์ และ 'Koshino Setsugetsuka' ซึ่งเป็นกลุ่มสินค้าคุณภาพสูงที่มีการพาสเจอร์ไรซ์ในขวดและการจัดการอุณหภูมิต่ำอย่างเข้มงวด Myoko Shuzo ยังฝึกฝนการบ่มใน 'Yukimuro' (ห้องเก็บหิมะ) ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของดินแดนแห่งหิมะ รสชาติที่ละมุนและสง่างามซึ่งฟูมฟักโดยสภาพภูมิอากาศและดินของเมียวโกะยังคงครองใจผู้ที่ชื่นชอบทั่วโลก