Myoko Shuzo

Myoko Shuzo, được thành lập vào năm 1815 (năm Bunka thứ 12), là một xưởng rượu tại thành phố Joetsu, Niigata, với bề dày lịch sử hơn 200 năm. Tọa lạc trong thiên nhiên trù phú của đồng bằng Kubiki dưới chân núi Myoko linh thiêng, xưởng sử dụng nguồn nước mạch tinh khiết từ dãy núi Myoko để nấu rượu. Đặc điểm nổi bậy nhất là một phương pháp tiếp cận linh hoạt, vừa tôn trọng kỹ thuật truyền thống vừa không ngừng kết hợp những cảm quan mới mẻ. Xưởng rượu mở rộng khả năng của rượu sake với nhiều sự thể hiện đa dạng, chẳng hạn như 'Chateau Myoko' - dòng rượu giành giải Vàng tại các cuộc thi quốc tế và là đơn vị tiên phong trong việc thưởng thức rượu sake trong ly rượu vang - và 'Koshino Setsugetsuka', một dòng sản phẩm chất lượng cao với quy trình thanh trùng trong chai và quản lý nhiệt độ thấp cực kỳ nghiêm ngặt. Myoko Shuzo cũng thực hiện quy trình ủ rượu trong 'yukimuro' (kho tuyết), một nét độc đáo của xứ sở tuyết trắng. Hương vị êm dịu và thanh tao được nuôi dưỡng bởi phong thổ Myoko tiếp tục quyến rũ những người đam mê rượu trên khắp thế giới.