แบรนด์

"Shinanotsuru" (ชินาโนะสึรุ) เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Choseisha ที่ยึดมั่นในสาเกจุนไม 100% รสชาติที่กลมกล่อมและคมชัดซึ่งคุณสามารถสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมที่งดงามและอูมามิของข้าวอย่างแน่นแฟ้น สามารถเพลิดเพลินได้ในหลากหลายอุณหภูมิตั้งแต่สาเกเย็นไปจนถึงสาเกอุ่น และเป็น "เส้นทางหลวงของการดื่มยามค่ำคืน" ที่ช่วยเพิ่มรสชาติอาหารประจำวัน

"Mimayose" (มิมาโยเสะ) เป็นแบรนด์ท้องถิ่นที่มาจากชื่อสถานที่ตั้งโรงหมัก สะท้อนถึงจุดยืนที่ไม่ประนีประนอมกับคุณภาพในขณะที่รักษาราคาให้ต่ำเพื่อให้สามารถเพลิดเพลินได้อย่างง่ายดายที่โต๊ะอาหารประจำวัน รสชาติที่หลากหลาย อร่อยทั้งเย็นและอุ่น เป็นสิ่งที่น่าดึงดูดใจ

"Okuni" (โอคุนิ) เป็นแบรนด์หลักที่มีชื่อของ Okuni Shuzo โดดเด่นด้วยอูมามิข้าวที่อวบอิ่มและกลิ่นหอมที่อ่อนโยนและสง่างาม หมักในขณะที่ปกป้องวิธีการแบบดั้งเดิม เป็นรสชาติที่น่าคิดถึงและผ่อนคลาย

"Kishinomatsu" (คิชิโนะมัตสึ) เป็นสาเกท้องถิ่นที่หมักด้วยน้ำใต้ดินจากเทือกเขาแอลป์กลางโดยใช้ข้าว Miyama Nishiki และ Todoroki มีรสหวานเล็กน้อยและเข้มข้น พร้อมรสชาติที่ติดลิ้นเป็นสิ่งที่น่าดึงดูดใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟอุ่น ความอร่อยที่น่าสบายใจซึ่งเป็นที่รักในอิซากายะแบบเก่าจะโดดเด่นออกมา

"Kiso no Kakehashi" (คิโซ โนะ คาเคฮาชิ) เป็นแบรนด์ที่ตั้งชื่อตามสถานที่ที่มีชื่อเสียงในคิโซ "คาเคฮาชิ" (สะพานแขวน) รสชาติที่อูมามิกลมกล่อมแผ่ซ่านไปทั่วความแห้งที่สดชื่น เป็นสาเกที่ทำให้คุณรู้สึกถึงประวัติศาสตร์และความโรแมนติก ซึ่งช่วยดับกระหายของนักเดินทางและเป็นที่รักของคนท้องถิ่นมาตั้งแต่สมัยโบราณ

"Kisoji" (คิโซจิ) เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Yukawa Shuzoten ที่คนท้องถิ่นชื่นชอบมานานหลายปี โดดเด่นด้วยรสชาติที่หนาแน่นซึ่งใช้ความหวานและอูมามิที่เป็นต้นฉบับของข้าว เป็น "รสชาติท้องถิ่น" ที่ให้ความรู้สึกปลอดภัยแก่ผู้ดื่ม เคียงคู่กับอาหารตามฤดูกาล

"Jurokudai Kurouemon" (คุโรเอมอน รุ่นที่ 16) เป็นแบรนด์พรีเมียมที่ผลิตจำนวนน้อยที่แสดงออกถึงความรู้สึกของผู้หมัก ด้วยการใช้วิธีการต่างๆ เช่น คิโมโตะและยามาไฮ พวกเขาไล่ตามรสชาติที่มีผลกระทบและความลึกซึ้งที่ซึ่งอูมามิและความเป็นกรดของข้าวผสมผสานกันอย่างลงตัว เป็นสาเกที่เป็นสัญลักษณ์ของนวัตกรรมของ Yukawa Shuzoten ซึ่งได้รับคำชมเชยอย่างสูงในการแข่งขันระดับประเทศและระดับนานาชาติ

"narai" (นาราย) เป็นสาเกที่หมักโดยใช้น้ำนุ่มพิเศษที่พุ่งออกมาจากภูเขาที่ระดับความสูง 940 เมตร และข้าวสาเกที่คัดสรรมาอย่างดีจากอาซูมิโนะ โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมเหมือนผลไม้ที่กลมกล่อมซึ่งแผ่กระจายไปพร้อมกับความซ่าเล็กน้อย และความรู้สึกในปากที่สวยงามด้วยความโปร่งใส เป็นสาเกท้องถิ่นความรู้สึกใหม่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับการเปลี่ยนแปลงของรสชาติในแต่ละฤดูกาลเนื่องจากการหมักสี่ฤดู

"Misuzu" (มิสุสุ) เป็นแบรนด์ที่สะท้อนถึงธรรมชาติของชินชู ซึ่งมาจากคำนำหน้าของชินาโนะ "มิสุสุคารุ" โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่โปร่งใสและสดชื่น ความหวานนุ่มนวล และรสชาติที่ค้างอยู่ในคอที่คมชัด เป็นขวดที่สมบูรณ์แบบสำหรับสาเกเพื่อทานคู่กับอาหารแห้งที่ช่วยเพิ่มรสชาติอาหารประจำวันโดยไม่เบื่อที่จะดื่ม

"Hirotaizumi" (ฮิโรตะอิซูมิ) เป็นสาเกที่รู้จักกันในชื่อแบรนด์ตัวแทนของ Akashina Shuzo ได้รับการตั้งชื่อตามศาลเจ้าฮิโรตะที่ตั้งอยู่ใกล้โรงหมัก เป็นสาเกท้องถิ่นที่ผสมผสานเข้ากับชีวิตของคนท้องถิ่นและเป็นที่รัก

"Gekko" (เก็คโค) เป็นแบรนด์ที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของผลไม้ที่อ่อนโยนและรสชาติที่สะอาดซึ่งความหวานและความเปรี้ยวผสมผสานกันอย่างลงตัว อร่อยแม้ในอุณหภูมิห้องหรืออุ่นเล็กน้อย เป็นสาเกเพื่อทานคู่กับอาหารที่ง่ายต่อการจับคู่กับอาหารหลากหลาย เหมือนดวงจันทร์ที่ลอยอยู่บนท้องฟ้ายามค่ำคืน มันช่วยเยียวยาจิตใจของผู้ดื่มอย่างอ่อนโยน

"Sansei" (ซันเซ) เป็นแบรนด์ตัวแทนที่มีชื่อของโรงหมัก ด้วยการใช้น้ำใต้ดินจากเทือกเขาแอลป์เหนือ เป็นรสชาติที่สมดุลระหว่างอูมามิของข้าวและความคมชัด เป็นสาเกอเนกประสงค์เพื่อทานคู่กับอาหารซึ่งสามารถเพลิดเพลินได้หลากหลายตั้งแต่สาเกเย็นไปจนถึงสาเกอุ่นและเคียงคู่กับอาหารทุกจาน

"Gokaicho" (โกไคโจ) เป็นแบรนด์ที่เหมาะสำหรับโอกาสเฉลิมฉลองและวันพิเศษที่มีความสุข เช่น Gokaicho (การเปิดผ้าคลุม) ของวัด Zenkoji โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่งดงามและรสชาติที่เข้มข้นและพองตัว เป็นสาเกที่เป็นมงคลที่คุณต้องการดื่มในการรวมตัวกับคนที่คุณรักหรือเมื่อคุณต้องการเรียกความโชคดี

"Otoko no Namida" (น้ำตาผู้ชาย) เป็นสาเกที่โดดเด่นด้วยความแห้งที่คมชัดและรุนแรง ตามชื่อที่แนะนำ เป็นรสชาติที่มีแกนกลางที่ทำให้คุณรู้สึกถึงความเศร้าโศกและความโรแมนติกของผู้ชาย เป็นขวดที่ไม่อาจต้านทานได้สำหรับคนรักสาเกแห้งที่มีการตอบสนองที่น่าพึงพอใจ

"Kita Alps" (คิตะแอลป์) เป็นแบรนด์ที่เต็มไปด้วยความเย็นสบาย จินตนาการถึงทิวเขาอันงดงามของเทือกเขาแอลป์เหนือ โดดเด่นด้วยความโปร่งใสเหมือนน้ำหิมะละลายจากภูเขาและปากที่ดื่มสะอาด เป็นสาเกท้องถิ่นที่มีรสชาติสดชื่นไม่เบื่อที่จะดื่ม ง่ายต่อการจับคู่กับอาหารประจำวัน