Hakutsuru

"Hakutsuru" เป็นแบรนด์ตัวแทนของผู้ผลิตสาเกรายใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของญี่ปุ่น โดยรวบรวมปรัชญาของ "การใช้ข้าว การตรวจสอบข้าวอย่างรอบคอบ และความพิถีพิถันเรื่องข้าว"
ด้วยประเพณีที่ยาวนานกว่า 280 ปี บริษัทดำเนินธุรกิจการผลิตสาเกโดยใช้ประโยชน์สูงสุดจากข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่สามประการของ Nada (ลมเย็นของ Rokko Oroshi น้ำจากเทือกเขา Rokko เทคนิคของ Tamba Toji)
มุ่งเน้นไปที่การวิจัยและพัฒนาข้าวทดิบ เช่น การใช้ข้าวสาเกที่เป็นกรรมสิทธิ์ของตนเอง "Hakutsuru Nishiki" บริษัทยังคงผลิตสาเกที่ผสมผสานประเพณีและนวัตกรรมเข้าด้วยกันอย่างลงตัว
ในขณะที่รักษาสไตล์ของ Nada otoko-zake (สาเกชาย) ที่แห้งและกรอบ ก็ยังให้บริการสาเกคุณภาพสูงในช่วงราคาที่กว้างและสนับสนุนวัฒนธรรมสาเกต่อไป