Hakutsuru

“白鹤”是日本最大级别酿酒厂的代表品牌，体现了“活用米、吟味米、讲究米”的哲学。
拥有280年以上的传统，实践了最大限度活用滩的三大利点（六甲穿堂风的冷风、六甲山系之水、丹波杜氏的技术）的酿酒。
致力于原料米的研究开发，如使用独自开发的酒造好适米“白鹤锦”等，持续进行传统与革新调和的酿酒。
在坚守浓郁爽口、干脆利落的滩之男酒这一风格的同时，以广泛的价格带提供高品质的清酒，持续支撑着清酒文化。