Hakutsuru

'하쿠츠루'는 일본 최대급의 양조 업체의 대표 브랜드로, '쌀을 살리고, 쌀을 음미하고, 쌀을 고집한다'는 철학을 구현하고 있습니다.
280년 이상의 전통을 자랑하며, 나다의 3대 이점(롯코 오로시의 찬 바람, 롯코 산계의 물, 탄바 토지의 기술)을 최대한으로 활용한 술 빚기를 실천하고 있습니다.
독자 개발한 주조 호적미 '하쿠츠루 니시키'를 사용하는 등, 원료 쌀의 연구 개발에도 주력하여, 전통과 혁신이 조화를 이룬 술 빚기를 계속하고 있습니다.
깊은 맛과 목 넘김이 좋은, 깔끔한 나다의 오토코자케(남자의 술)라는 스타일을 지키면서, 폭넓은 가격대로 고품질의 사케를 제공하여, 사케 문화를 계속 지탱하고 있습니다.