Hakutsuru

「白鶴」是日本最大級別釀酒廠的代表品牌，體現了「活用米、吟味米、講究米」的哲學。
擁有280年以上的傳統，實踐了最大限度活用灘的三大利點（六甲穿堂風的冷風、六甲山系之水、丹波杜氏的技術）的釀酒。
致力於原料米的研究開發，如使用獨自開發的酒造好適米「白鶴錦」等，持續進行傳統與革新調和的釀酒。
在堅守濃鬱爽口、乾脆利落的灘之男酒這一風格的同時，以廣泛的價格帶提供高品質的清酒，持續支撐著清酒文化。