Hakutsuru

«Hakutsuru» es la marca representativa de uno de los mayores cerveceros de sake de Japón, que encarna la filosofía de «utilizar el arroz, examinar cuidadosamente el arroz y ser exigente con el arroz».
Con más de 280 años de tradición, practica una elaboración de sake maximizando las tres grandes ventajas de Nada (viento frío de Rokko Oroshi, agua de la cordillera de Rokko, técnicas de Tamba Toji).
Centrándose en la investigación y el desarrollo de arroz crudo, como el uso de su arroz de sake patentado «Hakutsuru Nishiki», continúa la elaboración de sake donde la tradición y la innovación armonizan.
Mientras protege el estilo de Nada otoko-zake (sake masculino) seco y crujiente, ofrece sake de alta calidad en un amplio rango de precios y continúa apoyando la cultura del sake.