Tochiakane

"Tochiakane" (โทจิอาคาเนะ) เป็นแบรนด์หลักที่สื่อถึงนวัตกรรมและความขี้เล่นของ Shirasou Shuzo เอกลักษณ์ที่โดดเด่นที่สุดของแบรนด์นี้คือการใช้ "ยีสต์ดอกไม้" ที่ได้จากเทคโนโลยีชีวภาพขั้นสูง โดยเฉพาะสาเกที่ปรุงด้วย "ยีสต์สตรอว์เบอร์รี" ซึ่งสกัดจากสตรอว์เบอร์รีที่มีชื่อเสียงของโทจิงิ ได้รับเสียงตอบรับอย่างล้นหลามจากคนรุ่นใหม่และกลุ่มผู้หญิง ด้วยกลิ่นหอมที่เปรี้ยวหวานและเต็มไปด้วยความสดใสของผลไม้
นอกจากนี้ "Tochiakane" ยังไม่ได้มีแค่สาเก แต่ยังมีไลน์ผลิตภัณฑ์โซจู (Shochu) แท้ๆ (มันเทศ, ข้าวบาร์เลย์, บัควีท ฯลฯ) ที่ครบครัน มอบรสชาติที่หลากหลายซึ่งช่วยชูรสชาติของอาหารเลิศรสในโทจิงิได้อย่างรอบด้าน
การออกแบบรสชาติที่มุ่งเน้นความเข้ากันได้กับวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างเต็มที่ทำให้สาเกนี้เป็น "เครื่องดื่มสำหรับดื่มด่ำกับความอุดมสมบูรณ์ของโทจิงิอย่างถึงที่สุด" เป็นแบรนด์ที่เต็มไปด้วยความท้าทายอันเต็มเปี่ยมไปด้วยพลังของ Shirasou Shuzo ที่ก้าวข้ามกรอบของประเพณีเพื่อเปิดโอกาสใหม่ๆ ให้กับสาเกและโซจู