Tochiakane

«Tochiakane» è il marchio principale che simboleggia l'innovazione e lo spirito creativo di Shirasou Shuzo. La caratteristica distintiva di questo marchio è l'uso di «lieviti di fiori» basato su un'avanzata competenza biotecnologica. In particolare, il sake prodotto con il «lievito di fragola», estratto dalle famose fragole di Tochigi, ha ottenuto un sostegno entusiasta tra le donne e le giovani generazioni per il suo aroma fruttato e agrodolce.
Inoltre, Tochiakane non si ferma al sake, ma propone una ricca linea di Shochu autentici (patata dolce, orzo, grano saraceno, ecc.), offrendo una gamma di sapori sfaccettati che esaltano la ricca tradizione culinaria di Tochigi.
Il design del marchio, che persegue la compatibilità totale con gli ingredienti locali, può essere definito come «la bevanda per godere appieno dei doni di Tochigi». È un marchio intriso dell'energia di Shirasou Shuzo, che supera i confini della tradizione per aprire nuove possibilità al sake e allo shochu.