Tochiakane

"Tochiakane" es la marca núcleo que simboliza la innovación y el espíritu creativo de Shirasou Shuzo. La característica definitoria de esta marca es el uso de "Levaduras de Flores" basadas en una avanzada experiencia biotecnológica. Especialmente su sake elaborado con "levadura de fresa", aislada de las famosas fresas de Tochigi, ha ganado un apoyo entusiasta entre mujeres y las generaciones jóvenes por su aroma frutal y agridulce.
Además, Tochiakane se extiende más allá del sake para incluir una amplia gama de Shochu auténticos (camote, cebada, trigo sarraceno, etc.), ofreciendo una diversidad de sabores que acompañan a la rica gastronomía de Tochigi de forma integral.
Su diseño, que busca exhaustivamente la compatibilidad con los ingredientes locales, puede llamarse auténticamente "la bebida para disfrutar plenamente de las bondades de Tochigi". Es una marca llena del desafío energético de Shirasou Shuzo, que rompe los moldes de la tradición para abrir nuevas posibilidades para el sake y el shochu.