Sasaichi

"Sasaichi" (ซาซาอิจิ) เป็นแบรนด์เรือธงที่สืบทอดประเพณีมาตั้งแต่ก่อตั้ง Sasaichi Shuzo
ชื่อ "Sasa" หมายถึงสาเก และ "Ichi" หมายถึงจิตวิญญาณในการตั้งเป้าที่จะเป็นที่หนึ่งในญี่ปุ่น
การใช้ "Gozen-sui" ซึ่งเป็นน้ำที่ละลายจากหิมะบนภูเขาไฟฟูจิ นำมาหมักอย่างระมัดระวังด้วยโคจิโฮมเมด 100%
การใช้ข้าวสาเกเช่น "Koshu Yumesansui" จากจังหวัดยามานาชิ เป็นสาเกในมื้ออาหารที่ไม่มีวันเบื่อที่จะดื่ม โดดเด่นด้วยอูมามิที่เขียวชอุ่มและรสที่ค้างอยู่ในคอที่คมชัด