Shiraume

Shiraume เป็นแบรนด์ดั้งเดิมของ Tanaka Shuzojo ซึ่งสื่อถึงดอกบ๊วยสีขาวที่บริสุทธิ์และสง่างาม
ชื่อแบรนด์สะท้อนถึงความเคารพในความบริสุทธิ์และความงามอันสูงส่งของดอกบ๊วยสีขาวที่บานในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ
หมักด้วยข้าวจาก Okayama น้ำจากต้นน้ำแม่น้ำ Yoshii และเทคนิคของ Bitchu Toji จึงมีรสชาติเบาบางแต่ให้รสสัมผัสอูมามิของข้าวที่ชัดเจน
ด้วยกลิ่นหอมที่สง่างาม สัมผัสที่สะอาด และความเป็นกรดที่สมดุล จึงเป็นที่รักในฐานะสาเกสำหรับดื่มระหว่างมื้ออาหารที่เข้ากันได้ดีกับอาหารท้องถิ่นของ Mimasaka