Shiraume

Shiraume es una marca tradicional de Tanaka Shuzojo, que expresa la flor de ciruelo blanco pura y elegante.
El nombre encarna el respeto por la pureza y la noble belleza de las flores de ciruelo blanco que florecen a principios de la primavera.
Elaborado con arroz de Okayama, agua del curso superior del río Yoshii y técnicas de Bitchu Toji, presenta un sabor ligero con un sólido umami de arroz.
Con un aroma elegante, una sensación en boca limpia y acidez equilibrada, es apreciado como un sake de mesa que combina con la cocina regional de Mimasaka.