Shiraume

Shiraume ist eine traditionelle Marke von Tanaka Shuzojo und drückt die reine und elegante weiße Pflaumenblüte aus.
Der Name verkörpert Respekt vor der Reinheit und edlen Schönheit der im zeitigen Frühjahr blühenden weißen Pflaumenblüten.
Hergestellt aus Okayama-Reis, Wasser vom Oberlauf des Yoshii-Flusses und mit Bitchu-Toji-Techniken, zeichnet er sich durch einen leichten Geschmack mit solidem Reis-Umami aus.
Mit elegantem Aroma, klarem Mundgefühl und ausgewogener Säure wird er als Speisebegleiter geschätzt, der gut zur regionalen Küche von Mimasaka passt.