Shiraume

Shiraume é uma marca tradicional da Tanaka Shuzojo, expressando a pura e elegante flor de ameixa branca.
O nome encarna o respeito pela pureza e nobre beleza das flores de ameixa branca que florescem no início da primavera.
Produzido com arroz de Okayama, água do curso superior do rio Yoshii e técnicas Bitchu Toji, apresenta um sabor leve com um sólido umami de arroz.
Com um aroma elegante, sensação na boca limpa e acidez equilibrada, é apreciado como um saquê para acompanhar refeições que combina bem com a culinária regional de Mimasaka.