Shiraume

「白梅（Shiraume）」是田中酒造場的傳統品牌，表現了清廉且具有高雅氣質的白梅花。
品牌名稱蘊含著對早春綻放的白梅之清澈及其高潔之美的敬意。
該酒使用岡山縣產的釀酒好米和吉井川上游的清澈水源，由備中杜氏採用傳統技藝釀造，特點是口感清淡卻能感受到紮實的米鮮味。
優雅的香氣、清爽的口感與平衡的酸味相調和，作為與美作地區鄉土料理相性極佳的佐餐酒而廣受喜愛。