Shiraume

시라우메는 타나카 주조장의 전통적인 브랜드로, 청렴하고 기품 있는 백매화를 표현한 사케입니다.
브랜드 이름에는 이른 봄에 피는 백매화의 맑음과 그 고귀한 아름다움에 대한 경의가 담겨 있습니다.
오카야마현산 주조 호적미와 요시이강 상류의 맑은 물을 사용하여 빗츄 토지의 전통 기술로 빚어낸, 담백하면서도 쌀의 감칠맛이 확실히 느껴지는 맛이 특징입니다.
우아한 향기와 깔끔한 목넘김, 균형 잡힌 산미가 조화를 이루어 미마사카 지역의 향토 요리와 잘 어울리는 반주용 술로 사랑받고 있습니다.