Shiraume

“白梅（Shiraume）”是田中酒造场的传统品牌，表现了清廉且具有高雅气质的白梅花。
品牌名称蕴含着对早春绽放的白梅之清澈及其高洁之美的敬意。
该酒使用冈山县产的酿酒好米和吉井川上游的清澈水源，由备中杜氏采用传统技艺酿造，特点是口感清淡却能感受到扎实的米鲜味。
优雅的香气、清爽的口感与平衡的酸味相调和，作为与美作地区乡土料理相性极佳的佐餐酒而广受喜爱。