Shirayuki

"Shirayuki" เป็นแบรนด์สาเกที่เก่าแก่ที่สุดที่ยังคงมีอยู่ ตั้งชื่อโดย Konishi Sotaku รุ่นที่สองเมื่อประมาณปี 1635 ซึ่งหลงใหลในทิวทัศน์หิมะอันสูงส่งของภูเขาไฟฟูจิ
คุ้นเคยกับวลี "ภูเขาคือฟูจิ เหล้าคือชิรายูกิ" ครองราชย์ในฐานะแบรนด์ที่เป็นตัวแทนของวัฒนธรรมสาเกตลอดประวัติศาสตร์เกือบ 500 ปี
สืบทอดประเพณีของ Itami Morozumi โดดเด่นด้วยรสชาติที่เบาและแห้งเล็กน้อย แต่มีอูมามิที่สง่างาม รวบรวมคุณภาพสาเกที่นุ่มและดื่มง่ายตามแบบฉบับของ "สาเกหญิง" ของอิตามิ
พัฒนาผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายตั้งแต่ Junmai Daiginjo ไปจนถึง Honjozo เป็นตัวแทนของสาเกที่ได้รับคำชมเชยอย่างสูงในต่างประเทศ