Shirayuki

"Shirayuki" là thương hiệu rượu sake lâu đời nhất hiện có, được đặt tên bởi thế hệ thứ hai Konishi Sotaku vào khoảng năm 1635, người bị quyến rũ bởi khung cảnh tuyết cao quý của Núi Phú Sĩ.
Quen thuộc với câu nói "Núi là Fuji, rượu là Shirayuki", nó đã ngự trị như một thương hiệu đại diện cho văn hóa rượu sake trong suốt lịch sử gần 500 năm của nó.
Kế thừa truyền thống của Itami Morozumi, nó được đặc trưng bởi hương vị nhẹ và hơi khô nhưng có vị umami thanh lịch, thể hiện chất lượng rượu sake mềm mại và dễ uống đặc trưng của "rượu sake nữ" của Itami.
Phát triển nhiều loại sản phẩm từ Junmai Daiginjo đến Honjozo, đây là đại diện của rượu sake đã nhận được sự khen ngợi cao ở nước ngoài.