Shirayuki

„Shirayuki“ ist die älteste existierende Sake-Marke, die um 1635 von der zweiten Generation Konishi Sotaku benannt wurde, die von der edlen Schneelandschaft des Berges Fuji fasziniert war.
Bekannt mit dem Satz „Der Berg ist Fuji, der Sake ist Shirayuki“, regiert sie seit fast 500 Jahren als eine Marke, die die Sake-Kultur repräsentiert.
Sie erbt die Tradition von Itami Morozumi und zeichnet sich durch einen Geschmack aus, der leicht und leicht trocken ist, aber ein elegantes Umami hat und die weiche und leicht zu trinkende Sake-Qualität verkörpert, die typisch für Itamis „Frauensake“ ist.
Mit einer breiten Produktpalette von Junmai Daiginjo bis Honjozo ist sie ein Vertreter des Sake, der im Ausland viel Lob erhalten hat.