Yutaka

"Yutaka" es un sake elaborado por Nakawa Shoten. El nombre 'Yutaka' (Cosecha/Abundancia) fue nombrado tomando un carácter de 'Gokoku Hojo' (cosecha abundante de granos) y el Sr. Minoru Ueda (cuyo nombre usa el carácter 'Yutaka/Minoru'), el Toji de la bodega, con el deseo de ser amado en Ikeda-cho, ciudad de Miyoshi, un lugar rico en naturaleza en la cuenca del río Yoshino.
Se elabora en una región fría rodeada por las montañas de Shikoku, utilizando aire limpio y agua hermosa río arriba del río Yoshino. Es una marca arraigada en la región, donde la rica naturaleza y las habilidades del Toji se fusionan.
El nombre que combina el significado auspicioso de cosecha abundante y el nombre del Toji contiene los pensamientos de la bodega sobre la elaboración de sake y el apego a la región.