Hakumai Jo

"Hakumai Jo" (ปราสาทข้าวขาว) เป็นแบรนด์เรือธงของ Nakayama Shuzo ซึ่งมาจากตำนานของปราสาทฮากุไม (ปราสาทอาซากะ) ที่ตระหง่านอยู่ด้านหลังโรงหมัก
เรื่องราวของไหวพริบที่มีการเทข้าวขาวลงบนหลังม้าเพื่อให้ดูเหมือนน้ำเพื่อหลอกสายตาข้าศึก
เช่นเดียวกับตำนานนั้น มันถูกตั้งชื่อด้วยความปรารถนาที่จะเป็นสาเกที่มีเสน่ห์ดึงดูดใจผู้คน
เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโทจิหญิง มีรสชาติที่อ่อนนุ่มซึ่งคุณสามารถสัมผัสได้ถึงความหวานของข้าวแม้ในความสะอาดสะอ้าน