白米城

“白米城（Hakumai Jo）”是中山酒造的代表品牌，源於聳立在酒廠背後的白米城（阿坂城）的傳說。
這是一個為了欺騙敵人的眼睛，在馬背上傾倒白米裝作是水的智謀故事。
正如那個傳說一樣，希望能成為擁有吸引人心魅力的清酒，故以此命名。
口感清爽中能感受到大米的甘甜，是具有女性釀酒師特有的柔韌風味。