Hakumai Jo

"Hakumai Jo" (Castello di Riso Bianco) è il marchio di punta di Nakayama Shuzo, derivato dalla leggenda del Castello di Hakumai (Castello di Azaka) che torreggia dietro la distilleria.
Una storia di intraprendenza in cui il riso bianco veniva versato sulla schiena di un cavallo per sembrare acqua al fine di ingannare gli occhi del nemico.
Come quella leggenda, è stato chiamato con il desiderio di essere un sake con un fascino che attira i cuori delle persone.
Idealmente adatto per una toji donna, ha un gusto flessuoso in cui puoi sentire la dolcezza del riso anche all'interno della sua pulizia.