Hakumai Jo

„Hakumai Jo“ (Weißreisschloss) ist die Flaggschiffmarke von Nakayama Shuzo, abgeleitet von der Legende der Burg Hakumai (Burg Azaka), die hinter der Brauerei aufragt.
Eine Geschichte von Einfallsreichtum, bei der weißer Reis über den Rücken eines Pferdes gegossen wurde, um wie Wasser auszusehen und so die Augen des Feindes zu täuschen.
Wie diese Legende wurde er mit dem Wunsch benannt, ein Sake mit einem Charme zu sein, der die Herzen der Menschen anzieht.
Er ist ideal für eine weibliche Toji geeignet und hat einen geschmeidigen Geschmack, bei dem Sie die Süße von Reis auch innerhalb seiner Sauberkeit spüren können.