Hakumai Jo

"Hakumai Jo" (Bạch Mễ Thành) là thương hiệu tiêu biểu của Nakayama Shuzou, bắt nguồn từ truyền thuyết về thành Hakumai (thành Azaka) sừng sững phía sau xưởng rượu.
Câu chuyện về sự mưu trí, nơi gạo trắng được đổ lên lưng ngựa để trông như nước nhằm đánh lừa tai mắt kẻ thù.
Giống như truyền thuyết đó, rượu được đặt tên với mong muốn trở thành loại rượu có sức quyến rũ thu hút lòng người.
Với hương vị dẻo dai đặc trưng của nữ nghệ nhân nấu rượu (Toji), bạn có thể cảm nhận được vị ngọt của gạo ngay trong sự thanh khiết.