Okubiwako

"Okubiwako" เป็นแบรนด์ที่แสดงออกถึงภูมิอากาศของชิน-อาซาฮี-โช เมืองทาคาชิมะ ซึ่งตั้งอยู่ทางตอนเหนือสุดของทะเลสาบบิวะ
รสชาติที่ซับซ้อนและเข้มข้นเกิดขึ้นได้จาก "ยามาไฮ-จิโคมิ" ซึ่งมีความหมายเหมือนกันกับ Uehara Shuzo
ด้วยการคั้นอย่างระมัดระวังด้วย "ถังไม้ เทนบิน-ชิโบะริ" ซึ่งหาได้ยากทั่วประเทศ จึงจบลงด้วยคุณภาพสาเกที่ใสสะอาดปราศจากรสชาติแปลกปลอม
เป็นขวดที่แข็งแกร่งเหมาะสำหรับการบ่ม ชวนให้นึกถึงธรรมชาติที่ลึกและเงียบสงบของ Okubiwako (ทะเลสาบบิวะตอนลึก)