Tosa Kinzo

"Tosa Kinzo" (โทสะ คินโซ) เป็นสาเกจุนไมรสเบาที่ Takagi Shuzo เสนอให้เป็นเครื่องดื่มยามเย็นสำหรับ "Ke no hi" (วันธรรมดา) ใช้ยีสต์ที่ให้กลิ่นคล้ายกล้วย ปรุงแต่งให้มีรสชาติที่เข้าถึงง่าย
กลิ่นหอมอ่อนๆ และรสแห้งสามารถเพลิดเพลินได้ในอุณหภูมิที่หลากหลายตั้งแต่สาเกเย็นไปจนถึงสาเกอุ่น และเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับอาหารโทสะ ในฐานะสาเกพร้อมอาหารที่ดึงรสอูมามิของอาหารต่างๆ รวมถึงปลาโอออกมา ช่วยเพิ่มสีสันให้กับโต๊ะอาหารประจำวัน นอกจากนี้ยังมีรูปแบบที่ใช้ยีสต์ทะเลลึก "Tosa Kinzo Deep Sea Yeast" จำหน่ายอีกด้วย