Tosa Kinzo

"Tosa Kinzo" là loại rượu Junmai nhẹ nhàng được Takagi Shuzo đề xuất làm rượu uống tối cho "Ke no hi" (ngày thường). Sử dụng loại men tạo ra hương thơm giống chuối, rượu được hoàn thiện với hương vị dễ gần.
Hương thơm dịu nhẹ và vị cay có thể thưởng thức ở nhiều dải nhiệt độ từ lạnh đến nóng, và đặc biệt hợp với ẩm thực Tosa. Là loại rượu dùng trong bữa ăn giúp khơi dậy vị ngon của nhiều món ăn khác nhau bao gồm cá ngừ vằn, nó sẽ làm phong phú thêm bàn ăn hàng ngày. Một biến thể sử dụng men biển sâu, "Tosa Kinzo Deep Sea Yeast", cũng đang được triển khai.