土佐金蔵

「土佐金蔵（とさきんぞう）」は、高木酒造が「ケの日（日常）」の晩酌酒として提案する、軽快な純米酒です。バナナのような香りを生み出す酵母を使用し、親しみやすい味わいに仕上げています。
穏やかな香りと辛口の味わいは、冷酒からお燗まで幅広い温度帯で楽しめ、特に土佐料理との相性が抜群。鰹をはじめとする様々な料理の旨みを引き出す食中酒として、日々の食卓を豊かに彩ります。深海酵母を使用したバリエーション「土佐金蔵 深海酵母」も展開しています。