Banshu Ikkon

"Banshu Ikkon" เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Sanyouhai Sake Brewery และเป็นชื่อแบรนด์ที่มีความหมายว่า "โปรดดื่มสาเก Banshu สักแก้วที่ทำจากข้าวและน้ำ Banshu"
สาเกที่หมักด้วยน้ำใต้ดิน (น้ำอ่อน) ของภูเขา Hyono และเทคนิคดั้งเดิมของ Tajima Toji โดดเด่นด้วยความสมดุลของอูมามิที่แน่นและความเป็นกรดปานกลาง
ด้วย Daiginjo "Fukuroshibori Tobin-dori" ที่จุดสูงสุด จึงมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เช่น Junmai Ginjo "Sennen no Fuji" และ "Kaede no Shizuku" และ Daiginjo "Myojugura" (บ่มในเหมือง)
เน้นการออกแบบให้เป็นสาเกเพื่อทานคู่กับอาหาร รสชาติที่กลมกลืนกับวัฒนธรรมอาหารของ Banshu ได้รับการประเมินอย่างสูงโดยเฉพาะในท้องถิ่น