Banshu Ikkon

«Banshu Ikkon» es la marca representativa de Sanyouhai Sake Brewery, y es un nombre de marca con el significado de «Por favor, tome una taza de sake Banshu hecho con arroz y agua de Banshu».
El sake elaborado con agua subterránea (agua blanda) del Monte Hyono y técnicas tradicionales de Tajima Toji se caracteriza por un equilibrio de un firme umami y una acidez moderada.
Con Daiginjo «Fukuroshibori Tobin-dori» en la cima, ofrece una variedad de productos como Junmai Ginjo «Sennen no Fuji» y «Kaede no Shizuku», y Daiginjo «Myojugura» (envejecido en mina).
Enfatizando el diseño como un sake para acompañar las comidas, el sabor que armoniza con la cultura gastronómica de Banshu es muy valorado principalmente en el área local.