Hatsugasumi

"Hatsugasumi" เป็นแบรนด์ดั้งเดิมที่ดำเนินมาตั้งแต่ก่อตั้ง Kubo Honke Sake Brewery และเป็นสาเกท้องถิ่นที่ชาว Uda Matsuyama ชื่นชอบมาหลายปี
ได้รับการตั้งชื่อว่าเป็นแบรนด์ที่ทำให้คุณรู้สึกถึงบรรยากาศของสี่ฤดูกาล สะท้อนให้เห็นถึงประวัติศาสตร์และสภาพอากาศของโรงหมักอย่างมาก มีศูนย์กลางอยู่ที่ Kimoto-zukuri มีความเป็นกรดและอูมามิที่มั่นคง แต่ให้ความรู้สึกสดชื่น และโดดเด่นด้วยความเพลิดเพลินในช่วงอุณหภูมิที่หลากหลายตั้งแต่เย็นไปจนถึงอุ่น
มีความเข้ากันได้อย่างโดดเด่นกับอาหารที่ใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นโดยเฉพาะ และรสชาติที่ไม่โอ้อวดแต่เป็นแกนหลักที่มาพร้อมกับโต๊ะอาหารประจำวันก็น่าดึงดูดใจ
เป็นขวดที่สามารถพูดได้ว่าเป็นหน้าตาของโรงหมัก โดยถ่ายทอดรูปลักษณ์ของสาเกเก่าที่ดีสู่ยุคปัจจุบัน