Hatsugasumi

"Hatsugasumi" là một thương hiệu truyền thống đã tiếp tục kể từ khi thành lập Kubo Honke Sake Brewery, và là một loại rượu sake địa phương đã được người dân Uda Matsuyama yêu thích trong nhiều năm.
Được đặt tên như một thương hiệu khiến bạn cảm nhận được bầu không khí của bốn mùa, nó phản ánh mạnh mẽ lịch sử và khí hậu của xưởng rượu. Tập trung vào Kimoto-zukuri, nó có độ chua và umami vững chắc, nhưng cảm giác miệng rất sảng khoái, và nó được đặc trưng bởi sự thú vị trong một phạm vi nhiệt độ rộng từ lạnh đến ấm.
Nó có khả năng tương thích vượt trội với các món ăn sử dụng các nguyên liệu địa phương nói riêng, và hương vị không phô trương nhưng cốt lõi đi kèm với bàn ăn hàng ngày là rất hấp dẫn.
Đó là một chai rượu có thể được cho là bộ mặt của xưởng rượu, truyền tải diện mạo của rượu sake cũ tốt cho hiện tại.