Bokushi

"Bokushi" (โบคุชิ) เป็นแบรนด์ของ Aoki Shuzo ที่มีที่มาจากชื่อของ ซูซูกิ โบคุชิ ผู้เขียน "Hokuetsu Seppu" เป็นจุนไมไดกินโจคุณภาพสูงที่ใช้ข้าว Yamada Nishiki จากพื้นที่เกรด A พิเศษ ซึ่งแสดงให้เห็นถึงทักษะทางเทคนิคระดับสูงของ Aoki Shuzo ซูซูกิ โบคุชิ เป็นนักปราชญ์แห่งชิโอซาวะ ซึ่งเป็นที่รู้จักจากผลงาน "Hokuetsu Seppu" ที่บันทึกเรื่องราวชีวิตและวัฒนธรรมของเมืองหิมะอย่างละเอียด ในฐานะแบรนด์ที่ใช้ชื่อของเขา จึงเป็นการแสดงออกถึงภูมิหลังทางวัฒนธรรมของมินามิอุโอนุมะและประเพณีของ Aoki Shuzo โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่หรูหรา เป็นสาเกที่มีเกียรติเหมาะสำหรับวันพิเศษ