Bokushi
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「牧之」是青木酒造的品牌，源自《北越雪譜》作者鈴木牧之的名字。這是使用特A地區山田錦釀造的高品質純米大吟釀，展現了青木酒造的高超技術。鈴木牧之是鹽澤的文人，因詳細記錄雪國生活與文化的《北越雪譜》而聞名。作為冠以此名的品牌，表現了南魚沼的文化背景與青木酒造的傳統。具有細膩的香氣與高雅的口感，是適合特別日子的格調高雅的日本酒。
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